アリント／ペデルナァ種は、リンゴとレモンのアロマを主体としたエレガントでミネラル豊かなワインをもたらす。若 くフレッシュなときにも美味しいが、熟成によってもいくらかの複雑味を身にまとう。アリントは、リスボンの北、ブセ ラスのデリケートでエレガントな味わいで知られる白ワインの主要品種である。成熟の遅い品種で、高温であっても 清涼感を保つという大きなメリットをもっている。それゆえに、国内の広範なエリアに広がり、とりわけアレンテージ ョなど気温の高い地方で、酸度の低いローカル品種のバランスを補うのを助けている。多くの場合、ほかの白品種と ブレンドすることで、フレッシュなエレガントさをもたらす。また、ペデルナァの呼称で知られるヴィーニョ・ヴェルデ 地方でも、非常に成功している。その天然の高い酸は、スパークリングワインの製造にも有利だ。
アロマ
- 林檎
- レモン
- ライム
